湖南华乐食品有限公司向新加坡出口生冻肉品。红网时刻新闻记者 陈彦兵 长沙报道2月4日凌晨5点，湖南冰鲜猪肉搭乘冷链物流，穿越3000公里，抵达全球食品安全标准最严苛国家之一——新加坡。2026年1月29日，新加坡食品局的一纸公告，悄然改写了国际肉类贸易的版图：中国湖南省成为全国唯一获准向新加坡出口冰鲜猪肉的省份。对于长期被澳大利亚、加拿大等传统供应国垄断的新加坡冰鲜猪肉市场而言，这张发给中国内陆农业大省的“入场券”，不亚于一场静默的“地震”。冰鲜破冰：零的突破与百项考验的较量新加坡的冰鲜猪肉市场，历来是国际农产品贸易中壁垒最高的赛道之一。其食品安全标准严苛到必须通过兽药残留、微生物、重金属等超过100项检测，任何一项指标不合格，整批货物都将被拒之门外。真正的冰鲜猪肉，要求从屠宰到上架全程保持在0-4℃恒温环境，不得冷冻，以最大程度保持肉质口感和新鲜度。正是这种严苛标准，使其成为新加坡高端市场的“刚需品”。“此前，中国企业想进入这个市场，连竞争的资格都难以获得。”湖南此次的突破，不仅实现了中国冰鲜猪肉对新加坡出口的“零突破”，更直接撬动了被发达国家长期垄断的高端市场格局。率先拿到这张“门票”的湖南华乐食品有限公司已成为全国首家获得该资质的肉类企业，其注册信息已赫然列于新加坡食品局官网。价格是湖南的另一张王牌。相较于澳大利亚、加拿大的同类产品，湖南冰鲜猪肉的售价直降30%-40%，而品质和口感却毫不逊色。对于追求“性价比+高品质”的新加坡消费者来说，这无疑是最优解。此次突破后，预计每年湖南可向新加坡出口猪肉折合生猪30万头以上，这标志着中国猪肉出口正式迈入“高端冰鲜”的时代。
湖南华乐食品有限公司。产业筑基：从全国三分之一的出口量到全产业链闭环湖南能够一举拿下新加坡市场，绝非偶然。一个关键数据揭示了其产业底气：湖南猪肉出口量稳居全国第一位，全国出口猪肉近三分之一来自湖南。2025年，湖南猪肉出口量达1.2万吨，约占全国总量的1/3。湖南生猪出栏量长期稳居全国前三，生猪养殖产值高达1500亿元。这些数字背后，是湖南将生猪产业纳入十大农业优势特色千亿产业的战略布局，以及构建完整的全产业链闭环体系——“生猪繁育→生态养殖→标准化屠宰→精细化加工→冷链出口”的系统性努力。在这个体系中，每一头出产的生猪都拥有专属“追溯码”，从养殖到运输的每一个环节，都全程符合新加坡“从农场到餐桌”的严苛监管要求。技术升级是核心驱动力。在湖南长株潭广联生猪交易市场有限公司，精细化切割/span>湖南省对产业升级给予了实实在在的支持，对屠宰加工企业新购置的设备按购置金额的20%给予奖补。近三年，全省新建年屠宰能力30万头以上的屠宰企业11个，新增生猪屠宰产能740万头；110家屠宰企业进行升级改造，新增购置屠宰加工设备309台套、劈半机85台、冷链运输车198台，新建冷库容积45万立方米，大幅提升了生猪屠宰加工能力。出海新篇：从供港澳传统到狮城破局上世纪60年代，“三趟快车”载着湖南的健康活猪，开始源源不断供应港澳市场。六十余年来，新五丰及其前身一直是内地对港澳主要的活猪出口商之一。2019年，广东新五丰牧业发展有限公司成立，成为面向粤港澳大湾区市场、推动“调猪”向“运肉”转变的重要窗口。位于生猪养殖大县的华乐公司，2010年取得向新加坡出口以生肉冻品为主的生熟猪肉资质。但是，2018年10月，受到“非洲猪瘟”疫情影响，新加坡政府对中国出口该国的生肉冻品实施了封禁，仅出口经高温加工的乳猪、中猪及熟食加工产品。2023年9月底，华乐食品公司向新加坡政府提出恢复冷冻猪肉出口申请，并由海关总署和农业农村部递交给了新加坡食品局（SFA），经过不懈努力，新加坡食品局于2024年9月10日下达了解封令，2024年11月25日，时隔6年华乐正式恢复对新加坡出口冷冻猪肉，同时湖南取得冷冻猪肉出口资质的企业还有湖南颐丰食品有限公司。2025年，华乐公司向新加坡出口冻肉、熟肉、烤肉等猪肉产品7745吨，颐丰公司出口冷冻乳猪肉96吨。2025年12月15日，中国政府和新加坡政府在重庆召开年度新中双边合作联合委员会（JCBC）会议，达成27项合作成果。其中，在食品贸易方面允许中国重庆市、黑龙江省和湖南省向新加坡出口特定加工肉制品，并免除部分出口前测试要求。此次新加坡对湖南批准的出口特定肉制品，是在往年已批准猪肉类加工制品、冷冻猪肉的基础上，新增了冰鲜猪肉。湖南成为我国首个向新加坡出口冰鲜猪肉的省份。“仅冰鲜猪肉一项，汉寿华乐每天可出口120吨，每年能新增出口创汇2亿美元以上。”省农业农村厅相关处室负责人曾透露。湖南的产业雄心，在“引进来”与“走出去”的双向互动中进一步彰显。正大集团在
湖南华乐食品有限公司加工出口新加坡的熟食肉制品。布局未来：从产能调控到打造全国产业高地湖南的雄心不止于一次市场突破。在稳定产能的基础上优化结构、提升质量，成为湖南生猪产业发展的清晰主线。湖南正强化生猪产能综合调控，推动产业从“量的扩张”向“质的提升”转变。省政府将生猪稳产保供列入高质量发展督查激励范围，并明确不将生猪出栏增量、增幅作为评价指标，转而关注产能稳定度和就地就近屠宰率。政策导向发生关键调整：将生猪调出大县省级统筹资金，由过去支持养殖环节转向支持屠宰加工环节，大力推进“运猪”向“运肉”转变。效果显著：2025年，全省规模以上集中屠宰量同比增长14%，猪肉跨省调出量、出口量同比分别增长37%和23%。规模化、智能化、绿色化成为现代养殖业的关键词。全省年出栏2000头以上大型场户的养殖占比已提高至51%，高出全国平均水平。“公司+农户”模式蓬勃发展，全省排名前6的大型养殖企业拥有合作代养户3562户，同比增长15%。湖南正在构建清晰的肉类产业地理布局：以长株潭地区为重点的肉类精深加工基地、以洞庭湖区为重点的肉类外销基地、以湘南地区为重点的粤港澳大湾区肉品供应基地。“当前，湖南正在积极打造全国肉类产业发展高地。”省农业农村厅畜牧兽医处处长武深树表示。举报/反馈
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